您的位置: @濟源人 > 社會民生 > 正文

大山深處爐饃香

2020-01-23 11:29:46來源:濟源網-濟源日報責任編輯:薛芳芳

村民展示剛出爐的爐饃

  濟源網訊(記者 李浩) 1月20日,記者驅車進山,在經過王屋鎮迎門村的時候,被空氣中彌漫的饃香所吸引?!翱靽L嘗剛出爐的爐饃,熱乎乎的,很有嚼勁!”迎門村黨支部委員王興招呼著記者。

  記者走進迎門村生產爐饃的“基地”,只見近20名婦女坐在兩張大案板周圍,有的在搟面,有的在割花印,有的在包料……不一會兒,箅子上就放滿了待入烤爐的爐饃坯子。王興說,這里雇的員工都是迎門村或者周邊村子的“巧婦”,她們制作爐饃都很有經驗?!爸?,我在家閑著沒事。去年4月份,我來這里工作。除去夏天最熱的兩個月,我每天都在這里做爐饃?!?4歲的迎門村村民張素琴說。 室外,3個大烤爐讓記者一驚:相比之前在家戶中見到的烤爐,這里的烤爐體積較大?!斑@個是我們自己設計,經過多次改良的烤爐。之前的小烤爐一次只能烤4至5個饃,這個大烤爐一次可以烤25個饃,烤出來的饃口感、顏色都很好?!蓖跖d說。采訪中間,烤爐就烤出來近百個饃,效率確實很高?!艾F在的生產模式還只是初級階段,以后我們還會對烤爐進行改良,進一步提高生產效率,同時保證制作的工藝和原本的口感?!蓖跖d說。

  為何當初選擇生產爐饃?生產這么多爐饃都銷往哪里?記者帶著疑問聆聽了王興的講述。

  王興是這個生產爐饃的村集體企業經理。起初,為了壯大村集體經濟,迎門村開辦了永發實業有限公司。公司主要開展一些小型工程方面的業務,發展期間效益沒有明顯提高。于是,迎門村的干部和村民開始謀劃新的發展思路。這時,人們發現前來王屋山景區游玩的游客對爐饃等農產品很感興趣,也特別愛吃。王興看到其中的商機,決定將爐饃作為企業的“主打產品”,開始規模生產。起初,這些爐饃主要依托景區進行銷售。后來,王興派人到市區跑銷路,并在市區設置售賣點。為了進一步拓寬銷路,王興還著手在網絡上銷售,通過村里的在外人員在微信朋友圈宣傳。沒想到,在生產爐饃的第二天,他就接到來自上海的16個訂單,隨后又陸續接到來自北京、鄭州等城市的訂單?!澳茉谕獾爻缘郊亦l的味道,我覺得很幸福!”王興向記者展示了一個在外地工作的老鄉微信群里的話語。

  春節臨近,爐饃更是深受“吃貨”歡迎?!拔业谝淮我娺@種饃,吃起來很有嚼勁。這次回家準備帶上一些,送給親朋好友?!眮碜约质〉囊幻慰驼f。

  “從臘月二十一開始,員工每天都是忙到凌晨1點多,白天生產,晚上包裝。第二天一早,送貨人員就把爐饃送到市區。僅僅5天時間,我們就賣出去2萬多個爐饃,銷售額將近7萬元,為村集體增加了不少收入?!蓖跖d介紹,下一步,他們將會對爐饃生產器具和技術進行改進,提升爐饃的附加值。同時,村里將擴大農產品種植規模,發展農產品加工業,壯大村集體經濟,增加村民收入。



回頂部
双色球2017119华仔蓝球